速效強筋劑

產品品牌： 甘肅力司食品科技有限公司
產品規格：
產品配料：

詳細說明：

本品能有效增強面筋蛋白分子間的交聯，強化面筋質，形成淀粉分子間的網絡結構，賦予制品良好的粘彈性、延伸性和韌性，令制品口感筋道爽滑，富有彈性有咬勁，風味純正。本品能有效提高各類米面制品和淀粉制品的筋度和韌性，令制品復水時間長，不斷條、不渾湯、耐煮耐泡耐凍。廣泛適用于粉絲粉條、米線、掛面、豆制品、薯類淀粉制品、速凍米面制品、釀皮、面皮水餃皮等制品的品質改良。本品完全符合GB26687《復配食品添加劑通則》和GB2760《食品添加劑使用標準》規定要求，獲得食品添加劑生產許可證（QS），品質安全可靠，性能優良穩定。
本品廣泛適用于粉絲、粉條、米線、方便面、掛面、薯類淀粉制品、豆制品、速凍米面制品的品質改良，也適用于扯面、面皮、涼皮水餃皮等食品的品質改良。